Koffie en gastvrijheid als passie

Ons moeder en ons vader doopten mij Dietrich, maar gij moogt Didi zeggen! Barista met een boon voor mensen (sorry dat koffie-mopje kon ik niet laten liggen) en koffie.

Ik heb het altijd belangrijk gevonden om me te laten omringen door de juiste mensen en daar heb ik potvolkoffie al veel geluk mee gehad! Vervolgens kwam er geweldig volk uit de Antwerpse koffiewereld op mijn pad, ik kreeg er (letterlijk) de smaak te pakken en verdiepte me sindsdien in speciality coffee. Een nieuwe passie was geboren.

Ik zou echter mezelf niet zijn als ik niet bleef dromen en groeien: en zo ontstond Smiling Barista! Waar ik de wereld een warmere plek mee kan maken, een tas per keer. Het leven zit ‘m immers in kleine gelukskes, de spontane verbindingen met anderen en de flauwe mopjes van enthousiaste barmannen/-vrouwen.